ロイホの「苺のミルフィーユパフェ」は甘酸っぱい春の味！

先月の15日（イチゴの日）にスタートした、ロイヤルホストの季節限定スイーツフェア。タイトルは「Sweet Strawberry」です。

毎年この季節にはイチゴを使った期間限定のデザートを販売していると思いますが、今年はなんと 1st Season と2nd Season の豪華2本立てとなっています。

現在は 1st Season のスイーツ4種を販売中。パフェが2種類とあんみつ、そしてイチゴが添えられたシフォンケーキです。

いつもの期間限定スイーツフェアでは、長細いパフェグラスに入ったブリュレパフェを食べるのですが、ポップをよく見ると、昨年のストロベリーフェアで食べたブリュレパフェと同じような・・。

と、いうことで、今回はもう1つのパフェである「苺のミルフィーユパフェ」を食べてみることにしました。テーブルの上に置かれているポップだとこんな感じです。

実際提供されたパフェは、トッピングがちょっと崩れているような・・（笑）。少し残念ですが、味に変わりはないだろう、とすぐ気を取り直しました。

「苺のミルフィーユパフェ」780円（税抜き）

お店に高級感のある一部の店舗では、50円アップの830円で提供されています。グラスは小さめ。ポジティブに言えば、食後に食べやすいサイズ、です（笑）。

サイドから見ると、下にはイチゴのジェラートらしきものと、透明感のある何かが見えます。イチゴソース？それともゼリー？なんにしろ、楽しみです。

トッピングは小さめのイチゴをカットしたものがたくさんと、ホイップクリーム、そしてパイ生地です。その下には濃厚バニラアイスクリームが1スクープ入っています。

イチゴの種類はわからないのですが、想像以上に甘いイチゴでした。更に、練乳もかかっています。バニラアイスクリームの周囲にもホイップクリームと練乳があり、ひんやり甘いこの部分はとっても美味しかったです。

正方形のパイ生地はサクサクで柔らか。スプーンで崩して混ぜてみよう、と思ったのですが、それをするには硬さがあり、うまくできませんでした。でも、バニラアイスクリームの下には崩したパイ生地が少し入っています。

バニラアイスクリームの先を掘り進めていくとイチゴのジェラートが1スクープ入っています。ロイホのサイトには「ソルベ」とありますが、シャーベットよりもねっとり感があって、やはりジェラートと呼ぶほうがしっくりくるなめらかさでした。

イチゴのジェラートは「ザ・甘酸っぱい」です。アイスクリームではありませんが、口当たりがなめらかなので、バニラアイスクリームに続いて食べても違和感がありません。

グラスが小さめなので、イチゴジェラートの下は最後の層になります。ソースかゼリーか、と思っていた「なにか」は、小さくカットされたイチゴがたくさん入ったイチゴソースでした。

アイスクリームやジェラートほどは冷たくないのですが、おいしく感じる程度に冷えていて、そして甘さはあるけれどさっぱりとしていました。牛乳を入れたらおいしいイチゴミルクが作れそうです。

小さめのグラスに入ったパフェでしたが、シンプルながらおいしさと工夫がつまった、とても満足できるデザートでした。アイスクリームもジェラートもスクープが小さめなので、食後の冷えが気になる方にも食べやすいパフェだと思います。

ロイホのサイトを見ると、カスタードが使われていたみたいですが、食べている時はわかりませんでした。バニラアイスクリームのあたりにあったのかな？まさかあの練乳と思ったものがカスタードだったのだろうか？？

ロイヤルホストの「Sweet Strawberry」フェア第一弾は、3月10日まで（予定）とのこと。その後の第二弾では、4つのデザートのうち2種が変更となるようです。たぶんパフェだと思います！